一到夏天，这嘴啊，就老惦记着那口凉飕飕的滋味！冰镇西瓜抱着啃，雪糕一根接一根，冰饮料更是吨吨往肚子里灌…一天不吃点凉的，浑身就像少了点啥，燥热难耐！确实，一口冰凉下肚，那股子透心爽劲儿，瞬间就把暑气压下去大半！可咱得说实话——这凉东西吃多了，不仅让咱娇气的肠胃直喊“遭不住”，更麻烦的是，它悄咪咪地往身体里塞湿气！
夏天本来就闷热潮湿，雨水又多得烦人，空气里那湿漉漉的感觉，抓一把都能拧出水来。这时候再贪凉，身体里的湿气可不就雪上加霜，越积越重？湿气一重，整个人都不得劲儿：浑身沉甸甸像挂了秤砣，肚子动不动就胀气，晚上翻来覆去睡不踏实，连吃饭都提不起精神！所以啊，夏天这除湿气，真是顶顶要紧的事儿！今天就给大家端上湿气最怕的5道“克星菜”，天越热越要多吃！湿气赶跑了，脾胃舒坦了，保管你沾枕头就着，一觉睡到大天亮！
第一怕：冬瓜！给它一锅鲜汤，湿气跑得慌！
冬瓜这水灵灵的大块头，简直就是为夏天而生的！雨季菜市场里，它总是堆得小山一样，便宜又水嫩。
展开剩余85%推荐吃法：冬瓜毛豆海带汤
这汤啊，清亮亮、鲜滋滋，喝一口，从喉咙一直润到胃里，暑热烦闷一扫光！
食材：冬瓜、毛豆、海带、五花肉、料酒、盐、清水
做法：1、冬瓜切厚片（皮留着更营养），毛豆剥好，海带结洗干净。
2、五花肉片下锅，小火煸出油、炒到微焦黄，喷点料酒去腥。
3、冬瓜片、毛豆、海带结一股脑倒进去，翻炒几下，让食材都沾上点油香。
4、加热水！大火烧开，转中小火咕嘟15-20分钟，看到冬瓜变透明就成，最后撒点盐，搅和匀，关火！一碗清鲜消暑的汤，搞定！
第二怕：丝瓜！搭上口蘑炒一炒，湿气没处逃！
丝瓜水嫩嫩、滑溜溜，带着一股子清甜，是夏天饭桌上的常客，清爽得不得了！
推荐吃法：丝瓜炒口蘑
丝瓜的清甜，加上口蘑那独特的鲜香，简单一炒就特别下饭，专治夏天没胃口！
食材：丝瓜、新鲜口蘑、蒜蓉、小米椒（怕辣可省）、盐、酱油、食用油
做法：1、丝瓜削皮，滚刀块儿；口蘑切片；蒜切末，小米椒切圈。
2、锅烧热倒油，下蒜末、小米椒圈，“滋啦”一声爆出香味，口蘑片倒进去，翻炒到变软、微微出水。
3、丝瓜块下锅！大火快速翻炒，看到丝瓜边缘有点透明了，淋一点点酱油（提鲜，别多！），撒适量盐。
4、再翻炒个一分钟左右，丝瓜完全软熟就赶紧出锅！别炒太久，软塌塌就不好吃啦！
第三怕：黄瓜！拌个爽口凉菜，湿气全拜拜！
夏天谁能拒绝一根嘎嘣脆、水汪汪的黄瓜？生啃解渴，凉拌开胃，简直是餐桌上的清凉担当！
推荐吃法：黄瓜拌腐竹
这道凉拌菜，脆、软、香、爽全齐了！腐竹吸饱了料汁，黄瓜清脆爽口，木耳弹牙，花生米酥香，拌上灵魂料汁，专治夏天厌食！
食材：黄瓜一两根、干腐竹几根、干木耳一小把、油炸花生米一小把、蒜末、干辣椒段（或辣椒面）、盐、白糖、蚝油、味极鲜酱油（或生抽）、香油。
做法：1、 腐竹、木耳用温水泡软。腐竹切段，木耳撕小朵，都焯一下水捞出过凉，沥干，黄瓜洗净，拍扁切块（拍过的更入味！）。
2、大碗里加入黄瓜、腐竹、木耳、花生米。
3、蒜末、干辣椒段放上面。烧点热油，“滋啦！”浇上去激香！加盐、一小勺糖、一点蚝油、多加点味极鲜酱油、再来点香油，搅匀！
4、把料汁倒进大碗菜里，上手（戴手套！）或者用筷子，充分拌匀！开吃！
第四怕：红豆！煮碗香甜汤水，湿气全冲光！
红豆这小东西，看着不起眼，煮开了花，沙沙糯糯的，带着天然的香甜，特别讨喜。
推荐吃法：红豆西米汤
红豆沙沙的，西米QQ的，加上牛奶的香醇，一点红糖调味，热吃暖胃，冰镇一下喝更是消暑圣品！当甜品或者代餐都超棒！
食材：红豆小半碗、西米一把、牛奶（或椰奶）适量、红糖（或冰糖）、水
做法：1、红豆提前泡几小时（或者不泡用高压锅压更快），加水煮到开花软烂（高压锅大概20-30分钟，普通锅时间长点）。
2、另起锅烧水，水开下西米，煮15分钟左右，看到西米只剩中间小白点，关火！盖盖子焖10-15分钟，直到完全透明！捞出过凉水，更Q弹。
3、煮好的红豆汤里，加入煮好的西米、红糖（根据口味加），搅拌到糖融化。
4、稍微晾凉后，倒入牛奶（或椰奶）搅匀。冷藏后喝，冰冰凉凉超爽！
第五怕：茴香菜！鸡蛋简单一炒，湿气跑光光！
茴香菜这味道，喜欢的人爱死它的清香，不习惯的可能觉得有点“冲”。但夏天吃它，那股子独特的香气，真是醒脾又开胃！
推荐吃法：茴香炒鸡蛋
茴香那特别的清香味儿，和蓬松香软的鸡蛋简直是绝配！做法简单到没朋友，几分钟就上桌，味道却一点都不含糊！
食材：茴香、鸡蛋3-4个、盐、食用油
做法：1、茴香菜洗净，切成小段，放入碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
2、锅烧热倒油，油温升高后，倒入茴香鸡蛋液，炒到茴香变软、颜色翠绿，香气出来时，快速翻炒均匀，尝尝咸淡，根据需要再加点盐。出锅！
赶紧把这份“祛湿菜单”收藏起来，转发给家人朋友，这个夏天，咱们一起吃得清爽，赶跑湿气，养好脾胃，舒舒服服过夏天！你还有啥私藏的祛湿妙招？评论区分享出来吧！
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